Pret brut | 190 Lei/Kg |
Culoare | rosu, cu insertii albe de grasime |
Gust | delicios, caracteristic |
Aroma | placuta, cu note afumate |
Producator | Jamones Blazquez, Spania |
Fiecare produs “UNICO” isi are originea intr-o rasa exceptionala de porci iberici selectionati si crescuti in libertate de generatii. Ei reprezinta piesa fundamentala a unui proces ce incepe in cele mai impresionante pajisti (dehesas) din Spania. Fiecare moment este esential in definirea unicitatii pe care Blázquez o ofera | aerul proaspat pe care-l respira, fiecare izvor din care se adapa si fiecare ghinda pe care o mananca. Astfel se obtine cea mai buna carne, cel mai bun jamon si cele mai bune mezeluri. |
Montanera” (ingrasarea), faza finala a cresterii, reprezinta un omagiu adus porcului iberic si tuturor acelora care au facut posibila obtinerea unor exemplare demne de destinul lor | sa devina “Admiración” apreciat de gurmanzii din toata lumea. Totul sub un strict control, in ferma proprie, cu o echipa ce supravegheaza fiecare aspect intr-un mod minutios. |
Astazi, a patra generatie Blázquez urmeaza pasii incarcati de istorie familiala, de care se simt mandri, si pe care vor s-o duca mai departe. Pastrand intotdeauna esenta transmisa de generatiile anterioare | sa se dedice trup si suflet generarii de“Admiración”. |