Cand se lasa gerul peste dealurile Tarnavelor, viile de aici nu sunt pustii de struguri. Au mai ramas cei pe care, vreme de 60 de zile de temperaturi scazute, frigul si inghetul ii coace asa cum a facut-o, peste vara, soarele. Astfel, rabdand intelepti frigul iernii transilvane, acesti struguri strang in ei mult mai multa dulceata si o profunda bogatie de arome. Sunt strugurii din soiul Traminer Roz, pe care ii culegem dupa noptile geroase de inceput de iarna si din care facem, dupa ce ii presam la temperaturi mai scazute de -10 grade, Eiswein: un vin desert pretios, o capodopera in arta vinificatiei. Eiswein Jidvei 2018 este rodul unei recolte speciale si expresia unui an viticol exceptional. Un vin consistent cu nuante de miere de albine rascoapta, un vin care se remarca prin culoarea sa aurie spre chihlimbar stralucitor si notele de pepene galben, mango, caise si gutui. Recomandat ca vin de desert, Eiswein Jidvei este destinat momentelor sau ocaziilor speciale.Aspect, culoare: limpede, auriu spre chihlimbar stralucitor Miros: caise, gutui, miere de albine Gust: pepene galben, mango, caise, gutui, miere de albine rascoapta
