Plantin Zbarciogi Uscati, Specials, 50g -, Franta

Zbarciogi Uscati, Specials, 50g - Plantin, Franta

Fondata in 1930, in inima regiunii Provence din Franta, Plantin furnizeaza trufe si ciuperci de padure catre cele mai renumite restaurante din lume.

Zbarciogii sunt ciuperci tipice de primavara care cresc din Aprilie pana in Mai in padurile de conifere, in luminisurile padurilor de foioase si in apropierea canalelor de irigatii. Sunt considerate regii ciupercilor uscate. Bine preparate, sunt mereu o experienta deosebita pentru orice gourmet.

Pentru a oferi cea mai buna calitate, piciorusele au fost indepartate deoarece sunt elastice si nu au nici gust foarte intens.

Zbarciogii au gust de alune de padure si aroma bogata cu tente de pamant reavan. Buchetul si raritatea le fac unele dintre cele mai apreciate ciuperci de catre gastronomi.

Exista mai multe varietati de zbarciogi, dar Morchella Conica este cea mai cautata datorita aromelor si gustului excelente.

Zbarciogii uscati au o aroma mult mai intensa, mai afumata, decat cei prospeti si au avantajul de a fi disponibili tot anul. 

• Recomandari culinare: risotto, creme, supe, sosuri, vanat, carne de vita, de pasare si de porc. Sunt perfecte si cu preparatele vegetariene, orez si paste. 

Se rehidrateaza 1-2 ore si se clatesc bine inainte de folosire. Zbarciogii trebuie fierti/gatiti inainte de a fi consumati. 

• Ingrediente: zbarciogi (Morchella Conica). 
• Borcan: 50 g 

A se pastra la loc uscat, racoros si lipsit de lumina. 

Producator: Plantin, Franta 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

• Valoare Energetica: 1161 kJ/277kcal
• Grasimi: 3,5 g
• din care, acizi grasi saturati: 0,5 g
• Carbohidrati: 17,7 g
• din care, zahar: 2,5 g
• Proteine: 31,1 g
• Sare: 0,15 g